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Cake végétalien orange-cannelle
Ingrédients
500 grammes de farine
50 grammes de noix de coco rappée
2,5 dl de lait de coco
2 cuillères à soupe d’huile
2 oranges
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
12 cuillères à café de sucre de canne
1 cuillère à café de bicarbonate
Préparation
Huiler un moule à gâteau
Rapper finement le zeste des oranges
Presser les oranges et réserver le jus et la pulpe
Mettre les ingrédients secs et le zeste dans un plat
Verser l’huile, le lait de coco, le jus et la pulpe
Mélanger pour obtenir une pâte homogène
Verser la pâte dans le moule à gâteau
Cuire au four préchauffé à 180° pendant 1h00 à 1h15
Sortir du four et laisser refroidir avant de déguster
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